Как Grenache получи сиянието си
Южният гроздов гренен от Rhône сега е цялата гняв в Австралия, като се смята за невисок работен кон единствено преди няколко години. Въпреки това, малко образци са толкоз здрави, колкото характерен Châteauneuf-du-Pape, най-известното алено въз основата на Grenache. По -голямата част от австралийските производители на Grenache наподобява употребяват новата вълна на Испания от много бургундски версии на гроздето, наречено Garnacha в Испания, като техен модел.
Австралийският Гренаш в този момент е по -вероятно да бъде бледен, благоуханен, плодов и наличен, а не огромен, сложен и самоуверен, макар че има изключения - и аз се любувах на доста от тях на скорошна дегустация на 45 австралийски гранати в Лондон.
Както при финия Zinfandel в Калифорния, старите лози на Буш са основни за очарованието на множеството от тези виновност, а долината Бароса и Макларън Вале, надлежно североизточно и южно от Аделаида в Южна Австралия, са горещите точки. McLaren Vale Grenache беше първият, който стана съвременен, макар че Shiraz е надалеч по -широко засаден там. Тъй като Джейн Лопес и Джонатан Рос оповестяват в своята книга за 2023 година по какъв начин да пием австралийски, по-малко от 7 на 100 от лозята на McLaren Vale са засадени с Grenache-главно тъй като 40 на 100 от него изчезнаха с помощта на схемата на лозата от 1980-те, когато на процедура са изчезнали, с помощта на схемата на лозата от 1980 година, когато на процедура са изчезнали, с помощта на схемата на лозата от 1980 година, когато на процедура са били единствените купувачи на Grenache.
Още по -висок дял от лозята на долината Бароса са отдадени на Шираз, само че неотдавна неговият Гренаш също прави талази. Долината Бароса е местоположението на това, което евентуално е най-старото лозе в международния Grenache, Cirillo's, което е засадено в средата на 19 век. Също в долината на Бароса, фамилната група в Южна Австралия Ялумба прави своята три-центарска гренаш от блок от лози с шубраци, засадени в квартал Vine Vale през 1889 година
в Макларън Вейл, с помощта на упоритостта на мъдро фамилията, някои центродни лозя са съумели да оцелеят. Лозето им в квартал Кларендън, засадено през 1922 година, в този момент е изключително чествано и плод от него изплува в дегустацията на Лондон във виновност от Willunga 100 и Ministry of Clouds. Чудо е, че всички тези остарели лози са останали в земята.
Важен фактор за изсветляването на австралийските гренаши и в двата района е превключвателят в това по какъв начин е отлежал. Преди това производителите избраха типа на дребните, нови дъбови барики, употребявани в Бордо и Бургундия, които могат да концентрират мирис. Сега те употребяват или доста по-стари, по-големи бъчви, или все по-често стареят виното в бетонни резервоари, глинести съдове или даже керамични контейнери във формата на яйца.
Докато стилът на Grenache е доста обаятелен, доста обаятелен и хвалебствен на усет, допускам, че доста от тези виновност ще имат относително къс живот. I found more ambitious examples — still alluring but with a bit more structure and complexity — in such wines as Chapel Hill’s MV 2020, the MMAD 2022 from the sandy Blewitt Springs district, all the SC Pannell wines, the Willunga 100 examples, Thistledown’s Fool on the Hill 2002 from the Eden Valley above the Barossa valley floor, and all the wines from Yangarra, one of the earliest adopters of Нетрадиционни кораби за стареене.
Yangarra е учредена през 2001 година от американците като член на Международната група Jackson Family Wines, доста преди Гренаш да бъде изцяло почитан. (Лопес и Рос оповестяват, че чак през 2020 година цените на гроздето за McLaren Vale Grenache изпревариха тези на Shiraz.) Той употребява добре блок от лози от Гренаш, засаден през 1946 година с резници от истинското мъдро лозето.
Други инкомери за „ долината “ бяха доста по -скорошни. MMAD, образуван от екипа зад Шоу + Смит от Аделаида Хилс на север, купи старите си лози, някои засадени още през 1939 година, през 2021 година. Blewitt Springs.
Марк Булман, който завоюва влиятелния трофей на Джими Уотсън, когато е в Turkey Flat в Бароса, преди малко пусна едноуза на Булман Уайнс, старо-лозер Греначи, един от долината на Едем и един от Макларън Вейл, който е на възраст в това, което той разказва като кехлифи на пясъчници, както по-младежи, в сравнение с множеството, а не се регистрират, а не от най-важните, а не от най-важните, а не от най-важните, а не от най-важните, а не от най-важните, а не от най-важните, а не от най-важните, а не от това, че е по-скоро от най-скоро, а не от по-скоро юношески, в сравнение с множеството, а от това, по-скоро, а не от по-скоро юношески, в сравнение с най-важните, а не от най-важните, а не от най-важните, а не от най-скоро и от това, че е по-скоро, в сравнение с бар.
В долината на Бароса, Alkina е забавен новопостъпил. Аржентинският милиардер за петрол и газ Алехандро Булгерони има общо 14 винарни в Уругвай, Аржентина, Калифорния и Тоскана, като Алберто Антонини е негов ровинг съветник по винопроизводство. Той също нае перипатетичен чилийски винен компетентност и почвен академик Педро Пара, с цел да раздели земята на Бароса, която купи на дребни, хомогенни имоти, които назовават полигони. Те засадиха повече Grenache преди девет години, само че 80 на 100 от имението Grenache 2024, които доста се получиха от лозите си, засадени през 50 -те години. Алкина преследва строго регенеративни техники за земеделие, а локалният винопроизводител Амелия Нолан не употребява нищо друго с изключение на бетон за стареене на грената, даже и за най -добрите си виновност.
Цените на австралийския гренаш са се повишили от цялата страна с неговия дезертьор. Alkina на Polygon Grenache 2023 продава за 295 $ на бутилка в страната. На своя уеб страница Yangarra таксува повече от 300 $ за настоящето, 2021 годишна продукция от най-високия си шлифове с висок пясък Grenache от този блок от 1946 година ; Опитах винтидж през 2021 година по-късно и мога да го препоръчам усърдно на £ 17 от London End и не повече от 20 паунда от търговеца за вино на Frazier и австралийските виновност онлайн. Очаква се 2022 година да го размени след месец или два. За да се усили оптимално свежестта, 10 на 100 от гроздето са били определени рано, а 10 на 100 от стъблата са непокътнати във ферментационния Данък добавена стойност. За да се усили оптимално аромата, 30 на 100 от многото разнообразни съставки в тази примес бяха мацерирани с гроздови кожи за близо три месеца. Това наподобява е сполучлива рецепта за съчетание на героите както на Южна Австралия, по този начин и на гроздето на Гренаш.
Дегустацията, сходно на австралийската сцена на Гренаш, може да е била доминирана от изключително устойчивостта, която е била съзнателна Макларън Вале и долината на Бароса (където доста от лозите са били органично и/или биологично пораснали също), само че също по този начин са били примерни от реката на Франкленд. Австралийският Grenache се любува на своя миг на слънце.
За страдание, Grenache се нуждае от много време на лозата, с цел да развие мирис и задоволително узрели танини, което значи, че нискоалкохолът Grenache в действителност е необичаен звяр. Само Alkina, Bulman, Kalleske, Robert Oatley и Ochota Barrels съумяха да създадат алено под 14 на 100.
Къде се отглежда Гренаш?
Арагон в североизточна Испания евентуално е родното място на гроздето, което испанците назовават Гарнача (въпреки че сардинците, които го назовават Канонау, настояват, че произлиза на техния остров). Pale‑skinned mutations Grenache Blanc and Grenache Gris exist but by far the most common is the dark-skinned Garnacha Tinta/Grenache Noir which, under various aliases, is grown all over the world — but strictly in warmer regions because it ripens too late for cool ones.
Its skins, where grapes’ colouring matter is to be found, are not usually that thick so the wine produced is not typically Колкото и да е, да речем, кабернетите и темпранилоса, които са били толкоз почитани. Но в този момент, когато усетите се трансформираха към по-леки, свежи виновност, Гарнача/Гренаш е влезнал в себе си-особено в Испания, където има имоти от остарели лози в Буш в огромна част от страната.
Във Франция, най-често се среща в южната котловина на Рона като главната съставна част в богата, противоречива алено Други грозде като Сира задълбочават цвета.
Друг фактор за превръщането на разнообразието все по -популярно е, че той може да процъфтява в сухи, даже суша. Има забележителен ход в Австралия и по-специално елементи на Калифорния, които да благоприятстват „ Средиземноморските “ сортове като Гренаш.
Jancis предлага: Южна Австралия Греначи
SC Pannell, Basso Garnacha 2021 Mclaren Vale (14%)
£22.75 Alexander Hadleigh
Chapel Hill, The MV Bush Vine Grenache 2020 McLaren Vale (14.5%)
£23 Australian Wines Online
Tim Smith Wines, Barossa Grenache 2022 (14.5%)
£27.50 Lea & Sandeman
Willunga 100, Smart Vineyard Clarendon Grenache 2023 McLaren Vale (14%)
£ 28.95 Brunswick Fine Wines & Spirits
Ochota Barrels, The Fugazi Grenache Изцяло лоза
Alkina Estate Grenache 2024 Barossa Valley (13,5%)
£ 39 Raeburn fin
Mmad Vineyard Blewitt Springs Grenache 2022 McLaren Vale (14%)
£ 43.95 NY виновност
Thistledown, простак на хълма 2022 Eden Valley (14.5%)
£ 49.95 NY виновност
torbreck, Hillside Vineyard Grenache 2021 Barossa Valley (15%)
£ 58 £ край
£ 62 Fareham Wine Cellar, Щатски долар 79.99 Wine House, Лос Анджелис
дегустационни бележки, резултати и препоръчани дати на питиета на лилави страници на. Международни тържища на
разберете първо за най -новите ни истории - следвайте списание FT Weekend на и FT Weekend на
